Ο Pierre Gagnaire είναι μια εμβληματική γαστρονομική προσωπικότητα της Γαλλίας, διάσημος για τη συνένωση της κλασικής παράδοσης με τη δημιουργική καινοτομία. Από τις ιστορικές κουζίνες της Λυόν μέχρι τα καταξιωμένα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, έχει αναπτύξει μια ιδιαίτερη γαστρονομική γλώσσα, που καθορίζεται από την ακρίβεια, τη φαντασία και το βάθος των γεύσεων. Το γαλλικό εστιατόριό του στο Παρίσι, η ναυαρχίδα του, έχει βραβευτεί με τρία αστέρια Michelin, που καταδεικνύουν τη διαχρονική του επιρροή στη σύγχρονη γαστρονομία.

Στο Sani Gourmet 2026, ο σεφ Gagnaire θα παρουσιάσει αποκλειστικά ένα μενού γευσιγνωσίας που εκφράζει το χαρακτηριστικό του στυλ -εκλεπτυσμένο, εκφραστικό και βαθιά επηρεασμένο από τα εξαιρετικά συστατικά. 

H Pía León αποτελεί μία από τις πιο προσωπικές και δημιουργικές προσωπικότητες στη σύγχρονη λατινοαμερικάνικη και παγκόσμια γαστρονομία, παρουσιάζοντας μια προσέγγιση που αποκαλύπτει μια ευρεία ποικιλία και πολυπολιτισμικότητα της πατρίδας της, του Περού. Η μαγειρική της δίνει έμφαση στη βιοποικιλότητα, την εποχικότητα και την προέλευση των συστατικών, παρουσιάζοντας πιάτα εκλεπτυσμένα, εκφραστικά και βαθιά επηρεασμένα από τον τόπο καταγωγής της.

Το 2018, η Pía άνοιξε το εστιατόριό της, Kjolle, έναν χώρο που αντιπροσωπεύει το όραμά της για ανάδειξη της πολυποικιλότητας του Περού. Επί του παρόντος, βρίσκεται στη δεύτερη θέση κατάταξης στη Λατινική Αμερική και στην 28η ανάμεσα στα 50 Καλύτερα Εστιατόρια του κόσμου. Επιπλέον, έχει αναπτύξει νέους τρόπους έκφρασης της φιλοσοφίας της Ύλης, του ερευνητικού κέντρου που συν-διευθύνει, που υποστηρίζει και εκσυγχρονίζει τις γαστρονομικές έννοιες που δημιουργεί και αναπτύσσει.

Στο Sani Gourmet 2026, η Pía León θα επιμεληθεί ένα αποκλειστικό μενού που θα αναδεικνύει τη χαρακτηριστική της ισορροπία μεταξύ αγνότητας, ακρίβειας και δημιουργικότητας.

Ο Daniel Humm είναι η ηγετική φυσιογνωμία στη σύγχρονη γαστρονομία, διεθνώς αναγνωρισμένος για την προσεκτική και εξελισσόμενη προσέγγισή του στη μαγειρική. Γεννημένος στην Ελβετία και με βάση τη Νέα Υόρκη, είναι ο σεφ και ιδιοκτήτης του Eleven Madison Park, το οποίο έχει παίξει καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της σύγχρονης γαστρονομικής κουλτούρας και βραβεύεται με τρία αστέρια Michelin εδώ και μια δεκαετία. Το έργο του καθοδηγείται από τα συστατικά, μια φιλοσοφία εποχικότητας και έναν βαθύ σεβασμό στα προϊόντα με τα οποία δουλεύει.

Ο σεφ Humm είναι, επίσης, Εκπρόσωπος Καλής Θέλησης της UNESCO για την Εκπαίδευση στο Φαγητό και υποστηρίζει ένα πιο βιώσιμο και δίκαιο παγκόσμιο σύστημα τροφίμων.

Στο Sani Gourmet 2026, ο σεφ Humm θα παρουσιάσει ένα αποκλειστικό μενού που αναδεικνύει το χαρακτηριστικό του στυλ - εκλεπτυσμένο και εκφραστικό, βασισμένο στη φιλοξενία και την ισχυρή δέσμευση στη βιωσιμότητα.

Αφεθείτε στις συναρπαστικές γεύσεις από όλο τον κόσμο στους καταξιωμένους γαστρονομικούς προορισμούς του Sani Gourmet. Εκφράζοντας το όραμα παθιασμένων, διάσημων και βραβευμένων με αστέρι Michelin σεφ, το εστιατόριο Elia στο Sani προσφέρει ένα άψογο σκηνικό για λαχταριστά μενού που συνδυάζονται τέλεια με κρασί και εξυπηρέτηση πέντε αστέρων.